导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。炒扇贝丁用不用焯水，炒扇贝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、扇贝肉自然解冻，2、裙摆睫毛
大家好，小信来为大家解答以上问题。炒扇贝丁用不用焯水，炒扇贝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 扇贝肉自然解冻，
2、 裙摆睫毛状的部分是扇贝鳃，去掉黑线，砂囊是扇贝内脏。
3、 扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时；
4、 葱、蒜用刀切丝，青红椒切小块，准备调料：蚝油一勺，生抽一勺，水一勺调成酱；扇贝洗净，捞出沥干水分，加入适量盐料酒，白胡椒粉，姜葱，拌匀，腌制20分钟。
5、 锅中热油，将扇贝放入锅中煎一分钟左右。
6、 锅里烧热油，转中火，爆香葱、姜、蒜、青红椒。
7、 转大火，放入焯水的扇贝肉，放入之前准备好的汁液，大火翻炒三四分钟，然后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！