导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。炒扇贝丁用不用焯水,炒扇贝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、扇贝肉自然解冻,2、裙摆睫毛
大家好,小信来为大家解答以上问题。炒扇贝丁用不用焯水,炒扇贝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 扇贝肉自然解冻,
2、 裙摆睫毛状的部分是扇贝鳃,去掉黑线,砂囊是扇贝内脏。
3、 扇贝肉洗净,用清水浸泡半小时;
4、 葱、蒜用刀切丝,青红椒切小块,准备调料:蚝油一勺,生抽一勺,水一勺调成酱;扇贝洗净,捞出沥干水分,加入适量盐料酒,白胡椒粉,姜葱,拌匀,腌制20分钟。
5、 锅中热油,将扇贝放入锅中煎一分钟左右。
6、 锅里烧热油,转中火,爆香葱、姜、蒜、青红椒。
7、 转大火,放入焯水的扇贝肉,放入之前准备好的汁液,大火翻炒三四分钟,然后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!