大家好，小信来为大家解答以上问题。贵州糯米饭的做法，糯米饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 魏糯米
2、 配料：糯米、香菇、虾仁、香肠、鱿鱼干、葱花、花生、酱油等。
3、 1.糯米洗净，浸泡30分钟，沥干。
4、 2.香菇泡发，洗净，切粒。
5、 3.虾洗净，切粒。
6、 4.洗净，脱去衣服，切香肠。
7、 5.鱿鱼干洗净，泡软丝。泡好的水不要倒掉，以后做饭用。
8、 6.热锅，倒入适量油，煸炒香肠片、香菇、虾仁、鱿鱼，即可上桌。
9、 7.将泡好的糯米放入电饭锅内胆，倒入泡好的鱿鱼干的水。水量根据你对米粒软硬口味的喜好来定。然后把香肠片、香菇、虾米、鱿鱼丝倒在糯米上，盖上电饭锅就可以开始了。
10、 8.花生洗净，沥干水分，用玉米油炒熟备用。
11、 9.洋葱去尾，洗净切成葱花备用。
12、 10.烹饪后不要立即打开盖子，等15分钟后再打开。加入酱油、花生和葱花即可食用。
13、 技巧
14、 1.糯米也可以用猪油，因为(958
15、 2.糯米不宜多吃。不容易消化。一次不要吃太多(o)？
16、 传统糯米
17、 材料：猪肉，约20个香菇和100克玉米粒。
18、 萝卜100克，绿豆500克，糯米500克。
19、 一勺盐和酱油
20、 1.糯米和香菇提前用清水泡两个小时左右。
21、 2.泡好后，将糯米放入电饭煲中煮熟。记住，少放点水。糯米煮湿了会粘在一起，影响口感。
22、 3.加入适量油，加热，先放入肉末，再放入四季豆、玉米、萝卜，翻炒一会，放入香菇翻炒，再放入酱油、盐。
23、 4.将煮好的糯米放入锅中一起翻炒，然后搅拌均匀。
24、 排骨糯米饭
25、 材料：排骨500克糯米5500克生姜2片。
26、 调料：酱油1勺，料酒1勺，蚝油2勺，盐3克。
27、 1.排骨洗净沥干水分，
28、 2.将排骨放入大碗中，加入姜片。
29、 3.开始准备口味：酱油一勺，生抽一勺，料酒一勺，蚝油两勺，然后加盐。可以用手指蘸一下，尝一下有点咸[不喜欢这种方法也可以闻一闻]
30、 4.加入后搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冷藏至少四五个小时。
31、 5.将糯米放入大碗中，用冷水浸泡。提前一晚泡。夏天温度高，放冰箱冷藏。
32、 6.将泡好的糯米洗净沥干，不要滴水即可。
33、 7.取出排骨，肥肉太少的话在排骨上加一勺油，然后拌匀。
34、 8.糯米和排骨准备好了，开始蒸。
35、 9.蒸笼上铺上蒸笼布，上面均匀铺上一层糯米。最好是看不到下面蒸笼布的厚度。操作时，可以直接用手。没有蒸笼的蒸笼是有的。
36、 10.用筷子夹起排骨，整齐地放在糯米上。用筷子夹起排骨时，稍微抖掉滴下的调料，放置时周围留一厘米的空隙。
37、 11.排骨摆好之后把剩下的糯米放在排骨上，不要把调料倒在腌排骨碗下面。
38、 12.将排骨放在大火上蒸至熟透。水烧开后蒸至少40分钟，时间允许的话一个小时。如果用蒸锅，就把水调到中火，否则蒸汽太大，通气孔可能排不出去，这样盖子就会被推开。
39、 13.蒸好后，打开排骨糯米的盖子，把排骨碗里剩下的调料均匀地撒在上面。洒的时候洒在白的地方，然后盖上盖子蒸几分钟就可以享用了。
40、 技巧
41、 排骨一定要沥干水分和调料，否则水和调料太多味道不会更好；
42、 如果用蒸笼，口感会比蒸笼好，做出来的糯米也软硬适中，纹路清晰；
43、 简单蒸糯米饭
44、 配料：糯米和水。
45、 1.糯米洗净，用清水浸泡3至5小时。
46、 2.泡糯米是可以的，泡糯米的水可以留着。
47、 3.准备一个平底的容器，把糯米铺开，把水倒进刚泡好的糯米下面。
48、 4.开始在冷水和蒸汽中蒸
49、 材料：糯米300克椰奶400克糖2汤匙[30毫升]盐1汤匙[5毫升]芒果。
50、 1.糯米提前泡一夜。
51、 2.将400克椰奶与糖和盐一起加热至融化，将350克椰奶倒入浸泡过的糯米中，用椰奶煮糯米，与煮饭相同。放在电饭锅里煮就好了。
52、 3.煮好后用饭勺搅散，把糯米放入碗中再放在盘子里，然后倒扣在盘子上。
53、 4芒果去皮，切去果肉，然后切片。
54、 5.装盘，将糯米放入碗中，倒扣在盘子上，再放上切好的芒果，将剩下的椰汁倒在上面。
55、 6.一个好吃又值钱的，也算是下午茶。
56、 宝糯米饭
57、 材料：糯米200克豆沙200克水200克
58、 白糖油25g蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子、桂花酱10g。
59、 1.糯米洗净放在盘子里，然后加入适量的水。
60、 2.中火蒸20分钟至熟。
61、 3.在煮熟的米饭中加入白糖。
62、 4.搅拌直到白糖融化。
63、 5.拿一个容器，用刷子刷一下油，这样取出米的时候就不会粘在容器上了。
64、 6.放等量的蜜枣、蔓越莓、葡萄干等。在盘子里。
65、 7.把一半的米饭放在容器里。
66、 8.用手压平。
67、 9.加入豆酱。
68、 10.把剩下的米饭放进去，压平。
69、 11.再次放入蒸锅，中火蒸15分钟。
70、 12.蒸好后倒在盘子里，上面淋一点桂花酱。
71、 技巧
72、 米和水的比例一般是一比一；
73、 根据个人口味加入白糖和各种干果；
74、 八宝饭的特点：甜而不腻，沉鱼落雁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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