导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。龙吐珠鱼，龙吐珠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、第一步，把买来的猪脊骨清洗干净。2、第
大家好，小信来为大家解答以上问题。龙吐珠鱼，龙吐珠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第一步，把买来的猪脊骨清洗干净。
2、 第二步，将猪脊骨放入锅中，加入适量的生抽、老抽、黄酒，再加入适量的盐(加入这些后不会太咸，还能去除猪肉的腥味)。将准备好的蒜、姜、八角、肉豆蔻、桂皮、香叶、花椒、干辣椒放入锅中。腌制一小时。
3、 第三步：在腌制猪脊骨的同时，放一些鸡蛋在冷水中加热至沸腾(在锅盖和锅之间开一个缝隙，用牙签支撑住，防止水滚出来。鸡蛋可以用筷子夹起来。然后将煮好的鸡蛋去皮。
4、 第四步，一小时后。将煮好的鸡蛋放入锅中，加入开水至鸡蛋能被浸泡，再加入少许盐。然后烧到沸点。同时把汤面上的泡沫舀出来。烧开后关火小火焖一个小时。这时，美味的“龙吐珠”就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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