导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。孟封饼的做法，孟封饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将200g面粉、1 5g泡打粉、10g白糖
大家好，小信来为大家解答以上问题。孟封饼的做法，孟封饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先将200g面粉、1.5g泡打粉、10g白糖、3g酵母、20g香油放入盆中，分次加入100g温水，形成面团。
2、 好的面团正在等待发酵。
3、 再取50g香油，加热至微冒烟，然后关火，稍凉。
4、 倒入100克面粉，搅拌均匀。
5、 加入20克糖。做成糕点。
6、 油滑的面团体积加倍。
7、 将面团和糕点分成两份，将一份面团压平盖住糕点。
8、 把包好的面团擀开，沿着长度方向卷起来。
9、 将擀面从中间沿长度方向切开，盘成饼坯。
10、 依次做4个饼，放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻，静置发酵15分钟。放入烤箱中下层，烤箱预热180度，上下烤16分钟。
11、 烤至孟封饼表面金黄。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！