导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。香菇怎么炒好吃又简单，香菇怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将蘑菇去蒂，洗净，用
大家好，小信来为大家解答以上问题。香菇怎么炒好吃又简单，香菇怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将蘑菇去蒂，洗净，用淡盐水浸泡10分钟。用水浸泡去除农药残留。
2、 把蘑菇拿出来，放在案板上，把每个蘑菇切成四块。
3、 锅中倒入适量的水，加入1茶匙盐，大火烧开水，然后将蘑菇放入锅中，焯水，用漏勺捞出。不需要很长时间来漂白。
4、 葱、姜切成粉，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
5、 把油菜的根去掉，掰成叶子，洗净备用。
6、 锅中倒入适量油，油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。
7、 加入1茶匙味精、1茶匙盐、1茶匙蚝油调味。
8、 加入油菜叶，翻炒至油菜变软。
9、 加入焯水的蘑菇，翻炒均匀，加入一勺开水。
10、 然后把湿淀粉翻到锅边，勾上稀酱。
11、 然后淋上香油，就可以出锅了。
12、 最后把红辣椒撒在蘑菇上，一盘美味的素炒蘑菇就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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