导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。肘子的做法 最正宗的做法视频，肘子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、肘子冷水擦干锅，放
大家好，小信来为大家解答以上问题。肘子的做法 最正宗的做法视频，肘子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 肘子冷水擦干锅，放入葱、姜、料酒。煮沸后转中火继续煮15分钟。
2、 将两勺生抽、一勺老抽、盐、鸡粉放入碗中，搅拌均匀做成酱，然后捞出肘子，清水洗净。
3、 在砂锅中加入小半碗清水和一把冰糖，用小火把冰糖炒至糖色，加入足够的热水，加入肘子、香叶、桂皮、草果、八角、姜片、葱段。
4、 加入调好的汁，大火煮开，再转小火炖两次。中间把肘子翻过来。
5、 把汤倒在肘子上几次，打开盖子煮3-5分钟，然后取出来，把汤倒上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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