导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。干锅狗肉的正宗做法，干锅狗肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1 将熟狗肉、葱、姜、蒜切
大家好，小信来为大家解答以上问题。干锅狗肉的正宗做法，干锅狗肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.将熟狗肉、葱、姜、蒜切片，干辣椒洗净，萝卜、葱、芹菜切片/切丝备用；
2、 2.锅底热油加热8分钟(一定要多)，然后放入猪油、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、红辣椒翻炒，放入八角2个、桂皮1块，放入狗肉翻炒，倒入酱油、料酒，放入糖继续翻炒；
3、 3.加入洋葱翻炒；
4、 4.准备一个砂锅，在锅底铺上芹菜和青蒜，将锅里的原料全部倒入砂锅(最好是浅砂锅)，加水至水位达到锅面的1/3，盖上砂锅的盖子，小火慢炖。检查5分钟，避免烧焦；
5、 5.当锅里的水低于食材时，露出油，然后加入香菜，鸡精，出锅！搞定了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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