导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。胡辣汤的做法，简单的胡辣汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、洗面筋，这一步最难。
大家好，小信来为大家解答以上问题。胡辣汤的做法，简单的胡辣汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 洗面筋，这一步最难。先在面粉中加水做成更薄的面团(一定要更薄)，然后用手往一个方向搅拌。这一步会很累，持续搅拌五分钟以上。然后放在那里，醒30分钟。然后，加水，双手在水里抓面，就像洗衣服一样。过一会儿清水就变成面条水了，把面条水倒进大一点的容器里备用。加水再洗一遍，直到看起来像图一样，面筋牢牢握成一团。当水接近清水的样子时，面筋就洗干净了。放入水中备用，洗面筋的面条水放一边澄清。(如果你做好了这一步，剩下的将是毛毛的雨水。)
2、 海带提前泡发，洗净，切成细丝。(也可以买现成的海带丝)豆腐皮洗净，切成细丝。花生碎(我可以用炒的也可以不用)，肉丁，葱姜末。把蔬菜洗干净以备后用。
3、 油爆香葱和姜，炒肉丝，加入生抽和鲜榨。依次加入豆腐皮、海带丝、花生，翻炒两分钟，备用。
4、 锅里熬汤，把洗好的面筋打薄，放在水里拿在手里，来回摆动。底部会被水烧开，掉进锅里。剩下的放入锅中，用筷子搅拌。大的可以用勺子摸。然后加入预炸好的食材，煮开。
5、 上面清水倒出澄清的面条水，下面留下天然水淀粉。边搅拌边倒入锅中，直到你认为合适的粘度。
6、 加入盐、胡椒粉和鸡精。打入打碎的鸡蛋，加入绿色蔬菜。吃的时候滴上香油和香醋，美味的热汤就做好了。吃吧！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！