导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。蛋卷肉沫做法，蛋卷肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先把绞肉腌制一下，这样会更入味。
大家好，小信来为大家解答以上问题。蛋卷肉沫做法，蛋卷肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先把绞肉腌制一下，这样会更入味。在肉末中加入盐、酱油、胡椒粉和少许油，搅拌均匀，腌制15分钟。加入一些葱姜末，搅拌均匀。
2、 在锅里煎鸡蛋。锅里不要有太多的油。鸡蛋下去后，左右摇动平底锅，让鸡蛋均匀散开。
3、 取出蛋皮，放入盘中。
4、 可以在蛋皮表面涂一层蛋液，再放上紫菜。
5、 加入腌制好的肉末。
6、 如图所示卷起煎蛋卷。
7、 倒扣在盘中，再放入锅中蒸15-20分钟。
8、 切成片，美味的鸡蛋肉卷就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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