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1、 至于中餐中的色、香、形的塑造,因为做起来比较麻烦,而且要讲究一定的基本功,所以一般人都不在乎这一步。其实做起来也没那么复杂。
2、 首先要准备好材料和刀具,把选好的胡萝卜洗干净,准备一把切肉刀(其他类似的得心应手的刀也可以)。
3、 接下来,取洗好的胡萝卜中间部分。
4、 将产品中间部分垂直切开,去皮,切成五角形。
5、 用切肉刀沿边缘切开,向内切开,切出凹槽,然后将萝卜靠近心的部分切成圆形。
6、 然后按照前面的步骤,在里面切圆,这样就可以依次切到内芯,形成花的形状。不是很简单吗?
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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