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1、 八宝粥：是腊八节用多种食材熬制的一种粥。南宋学者周觅《武林旧事》写道：“用核桃松子和栗子奶做粥，叫腊八粥。八宝粥具有健脾和胃、消积化滞、减肥、补气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。
2、 葱花豆腐脑：其特点是色泽素雅，香味淡雅，清新爽口。豆腐的营养价值很高，含有人体所需的多种营养素。
3、 海鲜杂碎：不同的人对这道菜有不同的看法。每个人都可以放入自己喜欢的海鲜，煮熟后味道鲜美，营养丰富。
4、 黄鳝：食疗滋补作用黄鳝的功效：补虚、祛风湿、强筋骨。主治脾虚血虚，腹冷肠咕噜，泄泻脓血，或产后恶露淋漓，形体消瘦，痔漏等。
5、 濑尿虾：俗称“皮皮虾”，将濑尿虾用清水洗净。将大蒜和胡椒切碎。烧热油锅，将虾仁用濑户炸至外脆内软，滴下料酒，捞起备用。
6、 乌贼幼体：乌贼幼体味道鲜美，营养丰富，药用价值高。富含蛋白质脂肪、无机盐、碳水化合物等物质，味道鲜美。早在唐朝，墨鱼就被记录为人们喜爱的美食。
7、 泡椒凤爪：泡椒凤爪是重庆特有的民间美食，属于四川小吃。它以其酸辣的味道，坚韧的皮和芳香的肉而闻名。泡椒凤爪不仅高雅，也深受普通人的喜爱。该食品具有增进食欲、生津止渴、促进血液循环的作用。
8、 铁板虾：这道菜不仅虾好吃，它的无味粉丝们也很喜欢，他们从虾身上吸收了鲜蒜的香味。
9、 剁椒鱼头：一般用鳙鱼头剁椒、酱油、姜、葱、蒜等辅料蒸。菜肴色泽鲜艳，味道浓郁，肉质细嫩。但不油腻，口感软糯鲜辣。[1]
10、 鱼头汤：
11、 鱼头与豆腐的搭配：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量低，温度适中，有健脾暖胃、美容润肤的功效；豆腐含有丰富的蛋白质和钙，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的功效。把鱼头和豆腐炖成汤喝，不仅能暖身健脑，还能使人的皮肤润泽细腻。
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