家庭面包机怎样制作面包（家庭面包机怎么做面包）

大家好，小信来为大家解答以上问题。家庭面包机怎样制作面包，家庭面包机怎么做面包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 依次加入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母，将面团打至充分膨胀阶段。一般选择两个单独的揉面程序，时间为40分钟。

2、 取出面团，搓圆，放入面包桶，发酵。(盖上面包机，拔掉电源，放在温暖的地方慢慢发酵。正常室温基本可以，因为面包第一次发酵温度在28度左右)

3、 发酵至食指插入取出后凹洞不反弹不下沉，取出后按压排气，分成三等份。

4、 取一份，均匀擀开。(这次面团很松，我没有揉圆和中间发酵就擀出来了。)

5、 从上到下紧紧地卷起来。

6、 把这三样都做好，放入面包桶。(搅拌刀需要取出)

7、 用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，大约50分钟。最后发酵至面包桶近六七分满。表面刷上蛋液，撒上芝麻。

8、 (用这个重量做出来的成品中间峰接近模具顶部，两边略短。)

9、 选择“烘焙”程序，将面包桶装入面包机，时间设置为50分钟，选择中等颜色。(我吐司的外皮略黑，选择“浅色”会更好)

10、 烤15分钟，中间的峰值差不多全了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！