导读 大家好，小晋来为大家解答以上问题。铁锅炖鱼贴饼子的家常做法，铁锅炖鱼贴饼子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、锅贴炖
大家好，小晋来为大家解答以上问题。铁锅炖鱼贴饼子的家常做法，铁锅炖鱼贴饼子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 锅贴炖鱼，因为东西多，有菜有饭，所以对锅的要求比较高。要求是农村灶台上的大铁锅。这种锅比较大，空间很大。不管是鱼还是饼，里面都不会挤，炖的时候特别香。
2、 炖鱼前补玉米苗，放在一边醒酒。揉面时，最好在玉米粉中掺入一些白面粉，可以按照一比一的比例进行调整。当然也可以根据个人口味调整。
3、 将准备好的鱼打好，洗干净，按照平时炖鱼的方法放入大锅中，然后放入水，要求比平时多。鱼做好了，就可以开始烧柴了。
4、 把玉米面带到大锅边上，然后从锅里抓一把，就像做馒头一样，放在手心里，贴在锅边上。贴的时候要求留一段距离，不要掉进锅里。
5、 当玉米粉糊满了锅的四周，就可以盖上锅了。如果面粉不够糊，也可以少糊几块。片多片少都没关系，粘牢就行，别让玉米饼掉进鱼汤里。
6、 如果是第一次做，还可以在鱼上面放一个抽屉，这样蛋糕就不会掉了。当它烧到沸腾，你可以闻到鱼和蛋糕的香味时，你可以打开锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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