为什么烤红薯比蒸红薯甜？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月12日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧！
一、一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜
更多淀粉分解成糖
额外加了糖
二、2021年7月12日正确答案
更多淀粉分解成糖
三、答案解析
红薯含糖量高，高温烘烤会产生焦糖味。
焦糖的生产并不是什么新奇事，它是一种棕色的反应。这种化学反应会给糖一种特别的香味。如果你想在家试试这种糖的变化，可以用喷枪烤白糖。几秒钟后，你可以闻到焦糖的滋味，滋味很棒。
烤好的红薯用明火烤，生产过程中直接加热烤，顺便带走红薯中的水分，所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香，这是由生产过程中残留的水分多少决定的。
四、推举阅读
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欢迎大家来到这里，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园的，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道为什么烤红薯比蒸红薯甜，那么上面就是为大家分享为什么烤红薯比蒸红薯甜问题的答案，希翼对大家有所帮助!
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