一般来说，同样条件下煮出来的鸡蛋，剥壳越困难说明鸡蛋？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法4月13日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋这道题的答案吧！
一、一般来说，同样条件下煮出来的鸡蛋，剥壳越困难说明鸡蛋
越新奇
放置时间越久
二、2021年4月13日正确答案
越新奇
三、答案解析
新奇的鸡蛋中溶有弱酸性的二氧化碳，蛋清是弱碱性，蛋壳内膜在此酸碱度下更强韧。加热后的蛋清(蛋白)紧贴壳膜，所以难剥。
鸡蛋放置久了二氧化碳散失，蛋清碱性提高，使蛋白(蛋清)与壳膜间黏附力下降，更易分离。
四、推举阅读
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欢迎大家来到这里，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园的，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋，那么上面就是为大家分享一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋问题的答案，希翼对大家有所帮助!
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