导读 有些皮蛋上有松枝样的花纹，还能放心食用吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行发布的4月11日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来
有些皮蛋上有松枝样的花纹，还能放心食用吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行发布的4月11日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！
能，这是正常现象
不能，可能不干净
正确答案：能，这是正常现象
答案解析：
松花蛋基本的原料包括生石灰(CaO)、碱面(Na2CO3)和盐(NaCl)，生石灰遇水生成熟石灰，熟石灰碰碱则生成氢氧化钠，然后氢氧化钠会慢慢渗透到鸡蛋里面，之后就会和蛋白质中的氨基酸发生反应，生成一些盐，而盐的晶体味沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中，松花蛋里面的花纹就形成了。
蛋白质在水溶过程中生成的盐类和游离的氨基酸经过扩散，沿不同方向沉淀而形成的结晶花纹。
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欢迎大家来到这里，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园的，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗，那么上面就是为大家分享有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗问题的答案，希翼对大家有所帮助!
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