烤箱烤地瓜
冬天的寒风呼啸而过，让人忍不住想要寻找一种温暖又简单的美食来驱散寒冷。这时，烤地瓜便成了许多人的心头好。不仅香甜软糯，还能用家中的烤箱轻松制作，简单又方便。
首先，挑选新鲜的地瓜是关键。选择表皮光滑、颜色均匀且大小适中的地瓜最为理想。如果地瓜表面有裂纹或斑点，则可能影响口感。接着，将地瓜清洗干净，尤其是泥土部分要仔细清理。为了确保烤制时受热均匀，可以用厨房纸巾轻轻擦干水分。
接下来，准备烤箱并预热至200℃左右。将洗净的地瓜直接放在烤盘上，无需额外包裹锡纸。因为地瓜本身的糖分在高温下会渗出，锡纸反而会让它变得过于湿润，失去那种外焦里嫩的独特风味。当然，如果你喜欢更浓郁的味道，也可以尝试用铝箔纸包裹住地瓜的一端，这样既能锁住内部的汁水，又能避免粘连。
放入烤箱后，需要根据地瓜的大小调整时间。一般情况下，中等大小的地瓜大约需要烤40-60分钟。期间可以每隔一段时间拿出来检查一下熟度，用筷子轻轻插入地瓜中心，如果能顺利穿透且没有硬心，就说明已经烤好了。此时，一股诱人的香气便会弥漫开来，让人垂涎欲滴。
最后，取出烤好的地瓜稍微冷却几分钟，用手剥开外皮，露出金黄的果肉。轻轻一咬，绵密细腻的口感伴随着自然的甜味瞬间填满口腔，仿佛整个冬天都被这份温暖治愈了。无论是作为下午茶的点心，还是饭后的甜品，烤地瓜都是一种简单却令人满足的选择。
用烤箱烤地瓜，既保留了食材原有的营养，又增添了一份独特的风味。在这个寒冷的季节里，不妨动手试试，给自己和家人带来一份朴实而暖心的美味吧！
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