炒肉末

高彪蓓 网易

标题:如何制作美味的炒肉末

在忙碌的工作日,一道简单快捷又营养丰富的菜肴是必不可少的。炒肉末便是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且制作过程也非常简单。今天,就让我们一起来学习如何制作这道色香味俱全的美食吧!

首先,我们需要准备的主要食材有猪肉、葱、姜、蒜等。选择新鲜的瘦肉切丁,再剁成肉末,这样做出来的炒肉末口感更佳。将葱、姜、蒜切成细末备用。

接下来就是关键的调味步骤了。将适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和胡椒粉混合在一起,调制成一碗浓郁的酱汁。这样不仅能提升肉末的味道,还能让其色泽更加诱人。

热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中爆香,散发出浓郁的香气后,加入肉末快速翻炒至变色。随后,将之前调好的酱汁均匀地淋在肉末上,继续翻炒均匀。待肉末完全吸收了酱汁的味道后,就可以关火出锅了。

最后,撒上一些葱花作为装饰,一道美味的炒肉末就完成啦!这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,可以搭配米饭或者面条一起食用,既美味又满足。

通过以上简单的步骤,我们就能轻松做出一道美味的炒肉末。它不仅味道鲜美,而且做法简单,非常适合忙碌的上班族或是想要尝试新口味的家庭主妇们。希望你也能动手试试,为家人带来一份惊喜吧!

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