制作简单零食小吃是享受美食乐趣的一种方式，尤其适合与家人朋友一起动手，增进情感交流。下面是一些简单易学的零食小吃做法，让你轻松上手，享受烹饪的乐趣。
1. 香脆薯片
材料：土豆2个，橄榄油适量，盐少许。
做法：
- 土豆洗净去皮，切成薄片。
- 将切好的土豆片放入冷水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
- 捞出后用厨房纸吸干水分。
- 在烤盘上铺一层烘焙纸，将土豆片均匀摆放在上面。
- 刷上一层薄薄的橄榄油，撒上少许盐。
- 烤箱预热至180℃，中层上下火烤制15-20分钟，直到边缘微黄即可。
2. 芝士爆米花
材料：玉米粒1杯，植物油2汤匙，芝士粉适量。
做法：
- 锅中加入植物油和几颗玉米粒，盖上锅盖。
- 待锅中响起爆裂声时，倒入剩余玉米粒，盖紧锅盖。
- 不断摇晃锅子，直至声音停止。
- 倒入芝士粉，充分搅拌均匀即可享用。
3. 自制巧克力曲奇
材料：低筋面粉150克，可可粉30克，糖粉100克，黄油100克，鸡蛋1个，巧克力豆适量。
做法：
- 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入打散的鸡蛋液，继续搅拌。
- 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
- 加入巧克力豆，混合均匀。
- 用勺子取适量面团，放在烤盘上，稍加压扁。
- 烤箱预热至170℃，中层上下火烤制15分钟。
这些简单的食谱不仅美味，而且制作过程充满乐趣，非常适合家庭聚会或作为日常的小零食。希望你能在家中尝试制作，享受美味的同时也享受烹饪的乐趣！
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