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为了有效地保存土豆，避免其发绿和长牙，可以采取以下几种方法：
黑塑料保存法。使用黑色塑料袋密封保存土豆，隔绝光照，减少光合作用，延缓发芽。可以加入苹果或香蕉等水果，利用其释放的乙烯气体减缓发芽速度。
保鲜膜包裹法。将土豆用保鲜膜紧密包裹，排除空气，保持干燥。建议连同泥土一起包裹，因为泥土有助于保持土豆干燥，减少发芽机会。
箱子储存法。将土豆放在纸箱或木箱中，底部垫高防止潮湿，上面覆盖一层潮湿的土壤或报纸，保持土豆新鲜。
盐水浸泡法。将土豆在盐水中浸泡10至15分钟，然后晾干保存，盐水可以杀灭微生物，延缓老化。
干沙埋藏法。将土豆放入干燥的细沙中，确保完全覆盖，干沙可以隔绝空气，防止发芽。
自然风干法。将土豆放在通风干燥的地方，直到表面完全干燥，去除多余水分，防止发芽。
此外，要确保土豆存放在阴凉、通风的地方，避免高温或低温环境，这些方法可以有效地延长土豆的保质期，防止发芽和变质。
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