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【白果炖鸡的做法视频，白果炖鸡的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了白果炖鸡的做法视频，白果炖鸡的做法相关内容给大家了解下！
白果炖鸡A是一道营养丰富的传统菜肴，做法如下：
准备材料。选择新鲜的土鸡或母鸡，去内脏后洗净，白果去壳，如果使用干白果，需要提前泡发，准备姜片、葱段、蒜片等调料。
处理鸡肉。将鸡肉切块，用料酒和姜片在沸水中焯水，以去除血水和杂质。
炒制白果。将剥去硬壳和内膜的白果在炒锅中炒至金黄色，这一步有助于白果在炖煮过程中更容易软烂。
炖煮。将焯好的鸡肉和调料放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖。期间可去除浮沫保持汤汁清澈。
加入白果。在鸡肉炖至接近熟透时，加入白果继续炖煮，注意火候不要过大，以免汤汁溢出。
调味。炖至鸡肉和白果都熟透，加入适量的盐A、胡椒粉A等调味料。
完成。炖好的白果炖鸡，撒上香菜末A和枸杞子A作为装饰，即可享用。
根据个人口味，还可以在炖煮过程中加入其他辅料，如小枣、薏米等，增添风味。
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标签： 白果炖鸡的做法
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