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【五仁月饼馅料配方家常做法，五仁月饼馅料配方】大家对这个很关注，下面小编林整理了五仁月饼馅料配方家常做法，五仁月饼馅料配方相关内容给大家了解下！
制作五仁月饼馅料，首先需要准备各种坚果，如核桃仁、杏仁、腰果、花生、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻等。这些坚果需要提前烤熟，然后冷却后压碎或擀碎，但不要过细以保持口感。接着，加入适量的白糖、糖浆、蜂蜜或麦芽糖等甜味料，以及食用油、水等，搅拌均匀。有的配方中还会加入果干如葡萄干、蔓越莓干、樱桃干等，以及少量的面粉或糯米粉以增加粘性，将所有材料混合均匀后，捏成团，分割成小份，每份压成圆球状备用。
饼皮的制作通常需要中筋面粉、转化糖浆、花生油或玉米油、枧水等。面粉和油混合后需充分搅拌均匀，并套上保鲜膜静止两小时以上。饼皮分割成小份，包入五仁馅料，然后模具按压成型后放入预热至适当温度的烤箱中烘烤至表面微金黄色即可。
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