家庭自制蛋糕的做法电饭锅 蛋糕的做法电饭锅

伏冠亚
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制作电饭锅A蛋糕A的方法如下:

准备材料。通常需要鸡蛋、低筋面粉、白糖、玉米油、牛奶等。

蛋黄和蛋白分离。蛋黄和蛋白必须分别放在无水无油的容器中。

制作蛋黄糊。将蛋黄、牛奶、玉米油、白糖等混合,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状态。

打发蛋白。蛋白中加入白糖和几滴白醋或柠檬汁,使用打蛋器打发至硬性发泡。

混合蛋黄糊和蛋白。将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,轻轻搅拌均匀。

预热电饭锅。电饭锅预热5分钟,底部刷上一层食用油。

倒入蛋糕糊。将蛋糕糊倒入电饭锅中,轻轻震动消除气泡。

烹饪。按下蛋糕键或煮饭键,烹饪时间大约40到50分钟。结束后让蛋糕在锅中闷5分钟。

取出。蛋糕冷却后取出,可根据需要撒上糖霜或水果作为装饰。

注意,在整个过程中,要确保容器和工具的干净,避免水和油污染,这会影响蛋糕的质量。此外,不同电饭锅的具体操作可能有所不同,可以根据自己的电饭锅进行调整。

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