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核果类
桃子属于核果类水果。这类水果的特点是具有果核，果核外层是坚硬的外壳，内部包含果仁，即种子。桃子在植物分类学上隶属于蔷薇科桃属。桃树是一种落叶小乔木，具有较强的抗旱能力，能在旱季中保持丰产，因此也是荒山绿化和退耕还林的重要树种。桃子的种类繁多，包括蟠桃、毛桃、油桃、黄桃、白桃、水蜜桃、血桃和鹰嘴桃等，每种桃子都有其独特的形状、颜色和风味。
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