导读 【芹菜香干怎么做好吃，芹菜香干怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了芹菜香干怎么做好吃，芹菜香干怎么做相关内容给大家了解下！芹...
【芹菜香干怎么做好吃，芹菜香干怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了芹菜香干怎么做好吃，芹菜香干怎么做相关内容给大家了解下！
芹菜A炒香干A的做法如下：
准备新鲜的芹菜一颗，可以选择大芹菜、西芹或香芹。去掉叶子，可以用于其他烹饪用途。切掉芹菜根部，并去除背部的筋，以避免塞牙。
将芹菜清洗干净。可以使用淡盐水浸泡十分钟，然后清洗两遍，以确保干净并保持颜色鲜亮。
切好的芹菜控干水分，切成粗条或小段，放入盆中，加入少许食盐，用手翻拌均匀，腌制五分钟。
将香干清洗干净，控干水分，切成细条或小段。
准备小料，如蒜片和小米辣（或大红辣椒、胡萝卜），以增加风味。
锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，焯水芹菜至变色，然后捞出过冷水沥干。
另起锅烧热，倒入油烧至六成热，小火炸香花椒后捞出。大火爆香葱姜丝，加入香干翻炒。
加入焯水的芹菜和红椒丝（或小米椒），调入适量盐、鸡精增加口感。
大火快速翻炒约一分钟，直至所有食材翻炒均匀，红椒变软即可关火。
此菜色香味俱佳，适合大多数人的口味。可以根据个人喜好调整辣椒和蒜片的用量。
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标签： 芹菜香干怎么做
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