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【糖醋里脊怎么做简单又好吃窍门，糖醋里脊的做法，最正宗的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了糖醋里脊怎么做简单又好吃窍门，糖醋里脊的做法，最正宗的做法相关内容给大家了解下！
糖醋里脊A的正宗做法如下：
将里脊肉切成条状，用清水清洗以去除血水和部分腥味，控干水分。
将切好的里脊肉放入盆中，加入适量的盐、白胡椒粉、葱姜水腌制，让肉吸收葱姜水的味道，增加肉的嫩度和去腥效果。
准备面糊，将面粉、生粉、泡打粉、吉士粉混合，加入清水搅拌均匀至类似酸奶的稠度，可加入少量大豆油以增加酥脆度。
将腌好的里脊肉条均匀裹上面糊。
锅中倒入足够量的油，加热至中温（约160度），分批下入裹好的里脊肉条，炸至金黄色，捞出后待油温升高再次复炸，以确保里脊肉外酥里嫩。
另起一锅，加入少量油，放入番茄酱A、白糖、米醋A等调成的糖醋汁，搅拌均匀。
将炸好的里脊肉条倒入锅中，快速翻炒均匀，使每条里脊肉都均匀裹上糖醋汁。
出锅前，撒上熟芝麻，快速翻炒均匀后即可出锅。
这样一道外酥里嫩、酸甜适口的糖醋里脊就完成了。
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标签： 糖醋里脊的做法
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