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【柿饼的制作方法过程视频，柿饼的制作方法】大家对这个很关注，下面小编林整理了柿饼的制作方法过程视频，柿饼的制作方法相关内容给大家了解下！
制作柿饼的方法主要包括以下几个步骤：
选择柿子。选择硬邦邦的柿子，表面没有虫洞和伤疤，清洗干净后削皮。
晾晒柿子。削皮后的柿子摆放在透气的箅帘上或用细绳系住柿蒂悬吊进行晒制，晒3至4天后，轻轻挤压和翻转柿子，以促进内部水分蒸发。
捏制柿子。晾晒一段时间后，柿子的表皮和果肉变得柔软，可以开始捏制柿子，这有助于柿饼成型，捏制时要注意力度，避免捏破表皮。
再次晾晒。捏制后的柿子继续晾晒，每隔一段时间捏制一次，直至柿子变成扁平状。
捂霜。成型后的柿饼盖上柿子皮，放置在阴凉处，让其自然分泌糖分并形成白霜，这个过程需要一段时间，大约15至20天。
需要注意的是，柿饼的制作过程中，选择合适的柿子品种、正确的晾晒和捏制方法、以及适宜的捂霜环境都非常重要，这些步骤直接影响到柿饼的口感和外观。
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标签： 柿饼的制作方法
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