江苏十大怪菜是什么 江苏十大怪菜

顾唯风
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江苏的十大“怪菜”包括南京的活珠子、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤;徐州的跌喽龟儿(幼蝉)、“啥汤”(一种特色汤)、八股油条;灌云的豆单(豆天蛾的幼虫)、地皮菜(一种蓝细菌);淮安的活珠子、红烧鸡屁股;太仓的春潮涌动(炸蛆)。

这些菜品可能因其独特的制作工艺或原料来源,在其他地方较为少见,因此被视为“怪菜”。

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