凉拌莴笋丝的家常做法小孩也能吃的 凉拌莴笋丝的家常做法

龚慧荔
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凉拌莴笋丝是一道简单又美味的家常菜,以下是详细的做法:

准备莴笋。将莴笋去皮,洗净后切成细丝。

腌制莴笋丝。在切好的莴笋丝中加入适量的盐,抓匀后腌制五分钟,以杀出莴笋的水分。

清洗莴笋丝。腌制后,用清水冲洗掉多余的盐分,然后沥干水分。

准备调味料。准备蒜末、小米辣(或干辣椒)、白芝麻等调料,可以根据个人口味添加。

调味莴笋丝。将蒜末、小米辣、白芝麻等放入碗中,加入适量的生抽、香醋、蚝油、香油、白糖和少许盐,搅拌均匀。

混合莴笋丝和调味料。将调好的酱汁倒入莴笋丝中,搅拌均匀,使每一根莴笋丝都沾满调味料。

装盘。最后,将拌好的莴笋丝装盘,即可享用。

这道菜口感清脆爽口,开胃解腻,是一道非常适合夏天食用的家常小菜。

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