导读 【佛跳墙的由来和含义，佛跳墙的由来】大家对这个很关注，下面小编林整理了佛跳墙的由来和含义，佛跳墙的由来相关内容给大家了解下！佛跳墙...
【佛跳墙的由来和含义，佛跳墙的由来】大家对这个很关注，下面小编林整理了佛跳墙的由来和含义，佛跳墙的由来相关内容给大家了解下！
佛跳墙的由来有多个版本，其中两个较为流传的说法如下：
第一个说法是，佛跳墙起源于清道光年间，由福州官钱局的厨师们创造，最初名为“福寿全”。这些厨师为了展示他们的厨艺，使用十八种主料和十多种辅料制作了一道菜，因其味道醇厚、营养丰富，被赞誉为连佛闻到都会放弃修行来品尝，因此得名“佛跳墙”。
第二个说法是，这道菜是由一群乞丐创造的。他们将各种剩饭剩菜收集在破瓦罐中，偶然发现混合后的味道非常美味，从而发明了佛跳墙。
虽然这两个说法都富有传奇色彩，但它们共同体现了佛跳墙深受人们喜爱和尊重的特点。佛跳墙作为一道著名的闽菜，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。
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标签： 佛跳墙的由来
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