导读 【花菜炒肉怎么做，花菜炒肉】大家对这个很关注，下面小编林整理了花菜炒肉怎么做，花菜炒肉相关内容给大家了解下！花菜炒肉是一道美味的家...
【花菜炒肉怎么做，花菜炒肉】大家对这个很关注，下面小编林整理了花菜炒肉怎么做，花菜炒肉相关内容给大家了解下！
花菜炒肉是一道美味的家常菜，其做法如下：
准备食材。将猪肉洗净并切成丝，肥瘦分开。将花菜洗净后切成小块或小朵，如果菜杆部分也较嫩，可切成小块一起烹饪，以避免浪费。
焯水处理。将切好的花菜放入沸水中焯水，时间大约为2至3分钟。焯水时加入少许食用油，以保持花菜的颜色鲜绿。
炒制肉片。在锅中加入少许油，将肥肉部分小火煸炒至出油。然后加入瘦肉丝，中火翻炒直至变色。
加入调料。在炒肉的同时，可以加入葱姜蒜爆香。然后根据个人口味加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽等调料。
炒制花菜。将焯好的花菜加入锅中，与肉片一起快速翻炒，使花菜入味。
调味出锅。炒至花菜断生后，根据口味加入适量的鸡精、白糖等提鲜调料。最后可加入少许香醋增加风味。
出锅装盘。炒好的花菜炒肉装盘，即可享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。
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