导读 【元宵怎么煮，元宵是冷水下锅还是热水下锅】大家对这个很关注，下面小编林整理了元宵怎么煮，元宵是冷水下锅还是热水下锅相关内容给大家了...
【元宵怎么煮，元宵是冷水下锅还是热水下锅】大家对这个很关注，下面小编林整理了元宵怎么煮，元宵是冷水下锅还是热水下锅相关内容给大家了解下！
关于元宵是否应该用冷水或热水下锅的问题存在不同的观点。
一种观点认为，新鲜制作的元宵应当用热水下锅。原因包括：
新鲜制作的元宵较难煮熟，若用冷水下锅，则需要较长的时间才能煮熟，且可能会出现元宵内外熟度不一致以及出现软烂、破皮等情况。
若用热水下锅，由于水的温度较高，可以避免元宵突然遇到高温导致的爆裂情况。
另一种观点则认为，冷冻的元宵应当用冷水下锅。原因如下：
如果用热水下锅，会导致元宵表面的冰层融化，进而影响元宵的口感。
使用冷水下锅的元宵更容易保持其形状，并且煮的过程中不会出现粘底的情况。
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