导读 【炸萝卜丸子的做法和配方，炸丸子的做法和配方】大家对这个很关注，下面小编林整理了炸萝卜丸子的做法和配方，炸丸子的做法和配方相关内容...
【炸萝卜丸子的做法和配方，炸丸子的做法和配方】大家对这个很关注，下面小编林整理了炸萝卜丸子的做法和配方，炸丸子的做法和配方相关内容给大家了解下！
炸丸子的做法和配方有多种，以下是一种常见的做法：
准备材料：猪肉末（肥瘦比例约为3:7）、洋葱、鸡蛋、面包屑、酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖、黄酱、水淀粉、料酒、花椒、食用油。
制作肉馅：
将猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉，顺时针搅拌均匀。
加入炒好的洋葱碎和面包屑，再次搅拌至充分混合。
炸丸子：
锅中倒入适量食用油，加热至六成热。
取适量肉馅，用手挤成小丸子，或者用勺子舀入油锅中。
小火炸至金黄色，捞出丸子。
用勺子轻轻拍松丸子，再次放入油锅中炸至焦脆。
重复炸制几次，直至丸子外焦里嫩。
调味：
准备椒盐味碟，供蘸食炸好的丸子。
这种炸丸子的做法不仅适用于猪肉，还可以根据个人口味，使用牛肉末、鸡肉末或其他肉类制作。此外，还可以添加不同的蔬菜或配料，如金针菇、胡萝卜、青萝卜等，制作出不同口味和颜色的丸子。在炸丸子的过程中，注意油温的控制和丸子的炸制时间，以确保丸子的口感和外观。
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