导读 【清炖羊肉的做法，最正宗的做法，红烧羊肉的做法，最正宗的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了清炖羊肉的做法，最正宗的做法，红烧...
【清炖羊肉的做法，最正宗的做法，红烧羊肉的做法，最正宗的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了清炖羊肉的做法，最正宗的做法，红烧羊肉的做法，最正宗的做法相关内容给大家了解下！
红烧羊肉的正宗做法如下：
将羊肉切成3厘米见方的大块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
将羊肉放入冷水中，加入姜片和料酒，大火烧开后煮3分钟，去除血沫和腥味。
将羊肉捞出，用温水冲洗干净。
锅中倒入适量花生油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈枣红色。
加入姜片、大葱、香叶、草果等香料，翻炒出香味。
将羊肉放入锅中，翻炒至羊肉表面微微焦黄。
加入适量清水，水量要一次加够，中途不宜再加水。
加入生抽、老抽、食盐调味。
大火烧开后转小火，炖煮约1小时。
加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直至羊肉软烂。
最后加入适量鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可出锅。
这道菜的关键在于慢炖和调料的选用，慢炖可以使肉质更加软烂，而合适的调料则能增加菜肴的风味。
以上就是关于【清炖羊肉的做法，最正宗的做法，红烧羊肉的做法，最正宗的做法】相关内容，希望对大家有帮助！
标签： 红烧羊肉的做法
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！