珍珠奶茶怎么做 珍珠奶茶的珍珠怎么做

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珍珠奶茶的珍珠制作方法如下：

准备材料。需要红糖、木薯淀粉和水。

煮糖水。在锅中加入水和红糖，加热至红糖完全融化，水沸腾。

加入木薯淀粉。将红糖水稍微冷却后，缓缓加入木薯淀粉，快速搅拌均匀。

揉面团。将面团揉成不粘手的团状，如果面团太干，可以适量加入开水；如果太湿，可以适量加入木薯淀粉。

分割和成型。将面团分割成小剂子，搓成细长条，然后切成小块，每个小块搓成圆球，滚上木薯淀粉以防粘连。

煮珍珠。将水烧开后，放入珍珠，大火煮至珍珠浮起，然后盖上盖子，继续煮5到10分钟，再焖3到5分钟，捞出后过凉水。

冷却和保存。煮好的珍珠可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，需要时取出。

这样，珍珠奶茶的主要成分珍珠就制作完成了。

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