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1、 今天边肖给大家带来炒香椿芽的做法，供大家参考。
2、 香椿芽洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出沥干。
3、 将蛋液打入盆中，加入适量面粉和盐制成鸡蛋面糊。
4、 锅里放适量油，烧热，香椿裹上一层糊，放锅里炸至金黄。
5、 炒好的香椿沥干水分后，装盘。可以撒点椒盐直接吃。
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