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大家好,小问来为大家解答以上问题。E街坊清热排毒的蚝豉瘦肉凉瓜汤，凉瓜排骨蚝豉黄豆汤功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 入秋以来，天气逐渐干燥，每天早上都感觉口干舌燥。天冷的时候，我们不得不喝汤。当然，在这种干燥的天气里，我们必须喝汤来清热解毒。比如蚝油瘦肉冬瓜汤。
2、 将干蚝油放入碗中，倒入清水，浸泡15分钟，然后清洗干净，去掉果肉和果肉内侧的白膜，然后清洗干净切成条状，将肉切成2厘米的方块，姜切片；
3、 用清水将锅烧开，将瘦肉焯一下，用清水洗去浮沫；
4、 锅中重新放入2000ml水，将蚝油和瘦肉放入锅中，大火烧开，撇去表面浮沫；
5、 加入姜片和苦瓜，盖上盖子，改小火1个半。
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