导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。大理冰粉米凉虾，冰粉凉糕凉虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、冰粉饭虾仁是夏季的一道...
大家好,小问来为大家解答以上问题。大理冰粉米凉虾，冰粉凉糕凉虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 冰粉饭虾仁是夏季的一道美味，因其滑、透、爽、鲜、价廉而受到人们的青睐！云南风味小吃。它和米浆一起煮，用漏勺漏到冷水盆里。因头大尾细如虾，故名。将其与糖水、玫瑰糖混合，是夏季解渴的佳品。
2、 成品又甜又嫩，入口冰凉。
3、 大米洗净，用清水浸泡30分钟，磨成米浆放入盆中。将水倒入锅中，烧开，慢慢倒入米浆，边倒边用勺子搅拌，防止糊锅。冰粉其实是最古老的果冻：木瓜籽用纱布包好，然后在水里揉。搓一搓，水就变稠了。
4、 再过十几分钟，水就变成晶莹剔透的了，会摇，不会散。
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