导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样腌咸鸭蛋出油又不咸，怎样腌咸鸭蛋出油又不咸又好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样腌咸鸭蛋出油又不咸，怎样腌咸鸭蛋出油又不咸又好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 咸蛋又称咸鸭蛋、咸鸭蛋，是古代的一种传统食品，蛋黄以油“红”为上品。现在来说说咸鸭蛋怎么做才油而不咸。
2、 准备酒和盐。
3、 新鲜鸭蛋洗净后，放在篮子里自然晾干(或用布擦干净晾干)。千万不要把它们暴露在阳光下(它们会把蛋壳弄裂的)。
4、 将白酒放入盆中，滚鸭蛋。
5、 把沾了酒的鸭蛋在盐里滚一滚(均匀)。
6、 咸鸭蛋袋装，包装好的鸭蛋全部装在方便袋(或坛子)里，密封30天左右。
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