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1、 红烧肉做法
2、 第一步：五花肉洗净，切块备用。
3、 第二步：五花肉加入凉水、料酒、姜、葱，煮开后取出备用，控制水分。
4、 第三步，冷锅加入适量油，放入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶，放入冰糖继续翻炒至超值冰糖融化，放入干辣椒翻炒几下，放入肉继续翻炒。
5、 第四步，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆泡和热水，小火炖1小时。
6、 第五步，出锅，葱花捣碎。
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