导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。如何煎牛排才嫩，如何煎牛排才嫩嫩的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、酒店或西餐厅生产...
大家好,小问来为大家解答以上问题。如何煎牛排才嫩，如何煎牛排才嫩嫩的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酒店或西餐厅生产的牛排，有漂亮迷人的菱形花纹，味道比家里生产的更鲜美。怎样才能让家里的餐厅做出好吃的？工欲善其事，必先利其器，好饭绝非瞎编的。
2、 如果牛排是冷冻的，请放入冰箱自然解冻。用厨房纸擦拭解冻的牛排。
3、 将牛排锅加热，放入橄榄油，待白烟微微升起时放入牛排。不要动。这个时候铁板的温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面的肉汁。
4、 煎的时候转小火。时间需要根据牛排的大小来判断。我煎了大概1分钟。
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