武汉鸭脖子卤料包秘密配方

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1、 鸭脖本来就没什么味道，弃之可惜。但武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹制后，它居然成了一道不能舍弃的美味。现在全国很多地方都出现了武汉鸭脖的小摊和小店。鸭脖和鸭绒、鸭肝不一样，一口就能吃完。

2、 吃鸭脖的乐趣在于嚼与嚼之间的回味。吃到最后，哼一声把骨髓吸出来。吃的过程比较慢，肉是靠自己努力得来的。这一切增添了乐趣，充满了味道。鸭脖是湖北地道的小吃。鸭脖的出现，

3、 应该是四川产的麻辣兔头。因为以前湖北菜都是辣而不麻的。麻辣兔头虽然吃起来怪怪的，很诱人，但是骨头多，肉少，吃起来不方便。用同样的调料煮鸭脖，会使肉和血的比例合适，有意思。

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