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大家好,小问来为大家解答以上问题。清真酱牛肉的做法，清真酱牛肉的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 清真酱牛肉的做法
2、 将二斤牛筋洗净，用凉水放入锅中。将水烧开去除浮沫，继续煮5-8分钟，捞出冷水。
3、 锅里放少许油，放入五个八角，四小块桂皮，两片香叶，适量花椒和葱、姜、蒜先炒香。
4、 将牛肉放入锅中，加入1勺生抽和2勺老抽，加入与牛肉平齐的水，加盖焖至汁液半干，再加入55g冰糖继续焖。
5、 竹签穿过牛肉，然后拔出来。竹签没有水泡溢出，说明肉熟了。去掉盖子，继续炖，直到汁液变浓。
6、 取出，冷却，切片，将酱油，醋，辣椒酱，蒜末和葱花混合。
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