导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。昂刺鱼怎么做好吃，红烧昂刺鱼怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、刺鱼的肉质鲜...
大家好,小问来为大家解答以上问题。昂刺鱼怎么做好吃，红烧昂刺鱼怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 刺鱼的肉质鲜嫩，刺少，谁都可以吃，但注意不要吃太多刺鱼，否则对身体有害。我来告诉你怎么做刺鱼才好吃。
2、 去水产市场买4条左右中等大小的刺鱼，15-20 cm左右就够了。最好买亮绿色的。如果颜色太深，可能是生病了。不要吃它们。
3、 回来杀刺鱼的时候要掌握技巧，不要用手去碰鱼刺，把内脏取出来快速洗干净，放在盘子里，用细盐均匀的撒在鱼上，这样煮出来的鱼口感会更好，肉质也会更紧实鲜美。
4、 准备好姜末、蒜末、葱段、酱油、醋等调料，先在锅里热油。
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