导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。流传千年的宫廷美食——宫廷香酥牛肉饼，宫廷香酥牛肉饼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
大家好,小问来为大家解答以上问题。流传千年的宫廷美食——宫廷香酥牛肉饼，宫廷香酥牛肉饼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 Xi安宫脆皮牛肉饼，又称“千层牛肉饼”，已有1200多年的历史。在唐代，这种饼曾是宫廷御用点。安史之乱时，皇宫里的御厨都去民间，长安城里卖这种饼很有名。
2、 唐代著名诗人白居易在《诗《寄胡麻饼与杨万州》中写道：“烧饼似京都，又酥又油，送与饥肠辘辘的杨大使，滋味一样好。”诗中的烧饼指的是“酥脆的牛肉饼”。酥脆的牛肉饼，面条晶莹剔透，
3、 肉馅颜色鲜嫩。以色泽金黄、口感脆嫩、油而不腻、味道独特、清香扑鼻而闻名。更重要的是，它的制作过程极具观赏性。真的薄如纸，肉质丰腴鲜嫩，尤其是蛋糕即将出炉的时候。
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