大家好,小问来为大家解答以上问题。灌血肠的做法，灌血肠的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 湘西血肠是用糯米和猪血做成的。是湘西特有的美食，具有浓郁的地方特色。炒后口感软脆，可作为小吃，也是餐桌上配酒的好菜。
2、 蒸血肠，切块。
3、 准备蒜末和葱花。
4、 在锅里放油。为了使血肠口感均匀，在油中放入适量的盐。
5、 油热了，放血肠里炸。
6、 油炸后，血肠变黑。加入蒜瓣，继续小心翻炒。烹饪前撒上葱花。
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