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1、 鱼内脏由鱼泡、鱼卵等鱼内脏组成。味道鲜美，营养丰富。今天介绍鱼杂火锅的做法。
2、 鱼内脏洗净切段备用；
3、 锅里放适量油；
4、 加入适量辣椒炒香；
5、 加入切碎的姜、蒜、肉桂和干胡椒；
6、 炒香；
7、 加入适量的水；
8、 加入适量泡椒；
9、 加入适量的盐；
10、 先把鱼卵放在热锅里；
11、 煮一会儿再加入鱼泡；
12、 1将鱼泡和鱼卵煮至熟透入味。
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