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1、 作为北方人，小时候吃惯了猪肉和芹菜馅的娇子，在外打工是买不到芹菜馅的。只能在课间自己把猪肉和芹菜馅拌好，打包给饺子吃。下面我们就来看看猪肉芹菜水饺好吃的馅料做法。
2、 将芹菜洗净，放在一边沥干水分。姜、葱洗净切沫备用。(我用的是超市的肉末。如果直接买猪肉，需要自己清洗干净，剁成肉。)
3、 将猪肉馅倒入锅中，在肉馅中打一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
4、 然后倒入生抽和老抽继续搅拌均匀，将切好的姜葱放入馅中继续搅拌均匀(一个方向搅拌)。然后把馅料放进去
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