大家好,小问来为大家解答以上问题。小扇贝的家常做法，小扇贝的家常做法简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 金秋九月海鲜季，各种海鲜大量上市。扇贝是一种常见的贝类。蒸熟后，即使在锅里放一点姜末、米醋或什么都不放，味道也会很好。
2、 小海鲜必须活吃。现在很少买到不好的了。如果抓不住，就看着扇贝张着嘴动一动。朗朗上口，就活了。只是小心不要夹到手。
3、 在流水下冲洗扇贝。
4、 锅里加水，把扇贝放在炉排上。
5、 锅上的冷水
6、 水烧开后，从锅冒热气开始算。大约5分钟后，扇贝就会张开嘴。如果你不确定，就打开盖子，看看扇贝能不能张开嘴。
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