导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么炒肉片才能又滑又嫩，炒肉片怎样做才能又嫩又滑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、分...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么炒肉片才能又滑又嫩，炒肉片怎样做才能又嫩又滑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 分享嫩煎猪肉片的小技巧。
2、 很多朋友在炒菜的时候都会遇到这样一个困惑，就是用肉片炒菜的时候，肉片又硬又硬，口感不是很理想。怎么炒嫩肉片？油炸前先处理肉片。你可能没有做好。
3、 切瘦肉时，瘦肉的纤维要横着切。如果把瘦肉的纤维纵向切开，肯定不容易咬掉，容易塞牙。
4、 用淀粉抓就是在瘦肉里放入适量的淀粉，撒上一点水，不断用手抓瘦肉。这个需要抓一段时间才能控制在5-10分钟。一般来说，抓的时间越长，炒出来的肉会越顺滑。
5、 放一点植物。
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